茶,是中國最具代表性的文化之一。千百年來,茶文化幾經(jīng)傳承、歷練、蛻變,煥發(fā)出別樣的光彩和魅力。本紀(jì)錄片尋訪了云南、福建、四川的產(chǎn)茶重地,記錄下小小的一片那嫩葉是如何歷經(jīng)風(fēng)雨被采下來,并經(jīng)過復(fù)雜的工序和手藝焙制稱清香四溢的坐上佳品。跟隨攝制組的腳步,觀眾走訪了中國、日本、印度、泰國、肯尼亞,領(lǐng)略了千百年來茶葉在亞非各國落地開花,所滋養(yǎng)出來的不同的文化底蘊(yùn)。茶葉何止滋養(yǎng)了一方水土,更聯(lián)絡(luò)其從東方到西方、從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代全人類的靈魂與情感。
它本是一片綠葉,當(dāng)與人類邂逅之后,它走過漫長的旅途,最終上升為一種對生活的熱愛與信仰……
茶,是一門功夫。來自同一棵茶樹的葉子,可以調(diào)制出千變?nèi)f化的香。白茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶……中國被稱為茶的故鄉(xiāng)。不僅因為這里的土地孕育出世界最早的茶樹,更因為這里的人們將茶視為一種溝通天地的生命。
茶,是一段旅程。從茶的產(chǎn)區(qū),到無茶之地。從對茶的期盼,到創(chuàng)造屬于自己的茶。人們在永不停息的腳步中,尋找傳統(tǒng),尋找希望,在路的盡頭,有安放我們心靈的家園。
兩千年來人類喝茶的方式,一直在變。想品嘗古人茶碗里的味道,并不需要搭乘時光穿梭機(jī)。在世界的某些角落,古老的茶依然存活著,優(yōu)雅、樸素,那是讓現(xiàn)代人陌生的,緩慢而溫暖的時光。
茶的傳播,在最近的一百多年,達(dá)到高潮。從亞洲到非洲,茶在所有適宜的土地上,都找了家。茶是包容的,在不同國度,不同種族,不同文化的人手中,茶,呈現(xiàn)了無窮無盡的可能性。無論在故鄉(xiāng),還是遠(yuǎn)方。
第五集
有一個國家,是世界上人均喝茶最多的地方。為了茶,他們曾開啟最危險的航程,也曾發(fā)動最殘酷的戰(zhàn)爭。他們掌握著一流的茶葉拼配技術(shù),并創(chuàng)造了風(fēng)靡世界的下午茶文化,然而,這個國家卻根本不產(chǎn)茶葉。這是英國茶的故事,一個矛盾重重,又與我們內(nèi)心息息相關(guān)的故事。
茶是一種人生。按中國漢字的書寫方式,茶,是人,處在草木之間。茶,是人類面對自然的態(tài)度,也是面對內(nèi)心的態(tài)度。這個世界上,有一種人,因茶而生,以茶為伴。他們,叫做茶人。
來源/福茶之心
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